Oggi ho rivisto i miei ex-colleghi per una pizzata e per scambiarci gli auguri di Natale. Anche se in anticipo ho voluto preparare un piccolo pensiero per tutti, così stamattina mi sono messa a sfornare biscotti e a preparare la confezione. Questi biscotti sono velocissimi e buonissimi e devo ringraziare Alberto che mi ha passato la ricetta, tra tante ricette di biscotti questa è la mia preferita e ora la condivido con voi.
Biscotti allo Yogurt
Ingredienti:
500 gr. farina 00
2 uova
125 yogurt bianco o al limone
buccia di 1/2 limone grattugiata
125 gr. burro morbido
250 gr. zucchero
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Preparazione
Lavorare con un frullino (io uso l'impastatrice) il burro ammorbidito con lo zucchero, unire lo yogurt e le uova una alla volta. Miscelare la farina con il lievito e il sale ed aggiungerli setacciando alla crema di burro e yogurt.
Se l'impasto risulta troppo morbido, mettere in frigorifero nella parte più fredda per 15/20 minuti.
Riempire un sac à poche con la bocchetta spizzata larga e premere sulla teglia ricoperta con carta da forno, creando dei bastoncini di 3 cm. circa, spolverizzare con dello zucchero semolato e infornare a 170° per 20 minuti circa. Devono essere appena dorati.
Pronti per essere infornati! Io non uso la sac à poche, ma una siringa da pasticceria con una bocchetta pizzata piccola e quindi faccio due bastoncini vicini. |
Ed eccoli sfornati e profumati |
...e dato che ci sono, anche se è un timbrino, con il timbro Buon Natale di Impronte d'Autore partecipo alla 50a settimana di TImbriAMO....e manca proprio poco alla fine!
Spero di avervi ingolosito!
Buona serata
Stefy
pinnata subito! io adoro fare i biscotti!Buona serata!
RispondiEliminaClelia
Super Fantastica!!! ^_^
RispondiEliminaVale ;)
Che meraviglia ... mi hai dato una bellissima idea per Santa Lucia da portare al lavoro . Bravissima un bacione
RispondiEliminaMa un pacchetto per me non c'è? Sono golosissima e lo sai, ma i tuoi biscotti oltre che ottimi sono anche belli da vedere cosí impacchettati!
RispondiEliminaA presto ;))
Golosissimi! Grazie per la ricetta!
RispondiEliminaLetizia =^_^=
mmmmmmmh, buoni! ...e i pacchetti son bellissimi!!
RispondiEliminaCiao ciao
Cri
Domani la provo subito!! Che belle confezioni!! Bravissima!!
RispondiEliminaChe meraviglia e grazie per la ricetta.
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